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CAPACITACIÓN SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE, MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, RELACIÓN CON LA COMIDA EN LA MESA: NUTRICIÓN AFECTIVA
Organizada por la Dirección de Educación, CAI y Jardines Maternales, la Dirección de Prevención y Promoción de la Salud, la Dirección de Bromatología y la Dirección de Inclusión Social.
El pasado viernes se llevó a cabo en el Salón Sesquicentenario del Palacio Municipal una capacitación para personal de Jardines Maternales, CAI, comedor de adultos mayores y prácticas productivas.
La jornada se desarrolló en dos momentos: el primero a cargo del equipo de nutrición de la Dirección de Prevención y Promoción de la Salud que tuvo como ejes de trabajo los siguientes temas: aspectos nutricionales, nutrientes esenciales en las distintas etapas de desarrollo de los niños y niñas. Revisión del menú brindado en cada caso, recetario saludable. Reflexión sobre vínculos durante la hora de la comida.
Un segundo momento estuvo a cargo de la Dirección de Bromatología cuyos principales temas abordados fueron manipulación de alimentos (aspectos básicos de bromatología), 5 claves de inocuidad y libreta sanitaria.
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